アルザスの有名なパン屋さんには日本人がいる

今日は、エピファニー（公現祭）。
日本には馴染みのない日だが、
西方教会では、12月25日から1月6日までの12日間を降誕節としてイエス・キリストの誕生を祝う。
そして、大体、1月の最初の週～1月6日にかけて、みんなでガレット・デ・ロワを食べるのだ。
この写真のように、アーモンドクリームが入ったパイ菓子で、中にフェーヴと呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っている。
家族で切り分けて食べ、フェーヴが当たった人は王冠を被り、祝福を受ける。

幼子イエスへの東方の三博士の訪問と礼拝が記念の中心となっているそう。

そして、大体1月6日を過ぎると、クリスマスツリーやクリスマスの飾りを片付ける。どんど焼きみたい。

このガレット・デ・ロワは、何をかくそう「ガレット・デ・ロワ」コンクールで1位を取った、
メルツヴィレー（Mertzwiller）という小さな町にあるパン屋さん、デュレンベルジェ（Durrenberger）のもの。


このパン屋さん、
ここ数年、バゲットコンクールやガレットコンクールで、賞を連続で受賞している。


新聞でも大きく扱われたが、日本人女性ナルサワメイさんは、
最近のバゲットコンクールで全国1位になった。
現在、広々とした工房で、4人の日本人が働いている。


アルザスは、お菓子業界でも知られていて、
パン、パティスリーの名店が、地方に点在しているのだが、
有名店には必ずといっていいほど日本人がいて、日々汗をかきながら、地方のお客さんを喜ばせているのだ。

異国の地で、がんばっている人たちにエールを送りたい。

とにかく、ここのガレット・デ・ロワ、美味しかった！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆